Sementes de girassol tostadas com shoyu

As sementes de girassol são um snack muito agradável. Tostadas com uns pingos de shoyu podem servir de topping para um cereal, ou dar aquele toque especial a um prato de vegetais escaldados ou a uma salada. Substituem bem o azeite, adicionando textura, um pouco de gordura e sabor.

A receita:

Ingredientes:

  • Sementes de girassol: 250g
  • Shoyu ou Tamari (molho de soja de boa qualidade): 1 colher de chá

Preparação:

Lave as sementes em água corrente, escorra-as e leve a tostar numa frigideira anti-aderente mexendo sempre para não deixar queimar. Quando estas estiverem a atingir um tom dourado, junte o shoyu enquanto mexe.

Retire de imediato para um prato.

Deixe arrefecer e guarde num frasco bem tapado. Duram mais de uma semana sem alterar o sabor.

Use para topping do cereal, para temperar saladas ou para dar textura e sabor a alguma preparação que precise desse toque diferente.

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